Chili con carne z tortillą

Poleć w mediach społecznościowych:

Albo po prostu skopiuj i udostępnij ten link

Składniki

Mięso mielone wołowe - 500 g
Pomidory z puszki - 400 g
Czerwona fasola - 1 puszka
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 5-6 ząbków
Olej - 3 łyżki
Kumin - 1 łyżeczka (kmin rzymski)
Oregano - 1 łyżeczka
Słodka papryka mielona - 2 łyżeczki
Papryczka chili - 2-3 szt.
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku
Tortilla - 4 placki
Śmietana - do dekoracji
Pomidor - kilka plasterków do dekoracji
Ser żółty - tarty - do posypania

Chili con carne z tortillą

Zamiast tortilli danie można zaserwować z ryżem.

  • 20 min.
  • Porcje 4
  • Łatwy

O przepisie

Danie kuchni meksykańskiej, którą bardzo lubię. Ostre w smaku z charakterystycznym posmakiem papryczek chili, kuminu czyli kminu rzymskiego i oregano. Przyrządza się je z mielonej wołowiny. Potrawa doskonała na chłodne dni – mocno rozgrzewa :)

Kroki

1
Gotowe

Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju, a następnie dodajemy posiekany czosnek. Gdy wszystko ładnie się zrumieni wsypujemy przyprawy - kumin (czyli kmin rzymski - mielony), paprykę słodką i oregano. Mieszamy. Dodajemy mieloną wołowinę, lekko solimy i obsmażamy na mocnym ogniu cały czas mieszając. Jak wszystko będzie już dobrze podsmażone zmniejszamy ogień, dodajemy pokrojone pomidory z puszki i drobno pokrojone papryczki chili (bez pestek!). Dusimy na wolnym ogniu 30 min., mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby podlewamy nieco wodą. Następnie dodajemy odcedzoną czerwoną fasolę z puszki i dusimy jeszcze 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem.

Placki tortilli podgrzewamy z obu stron na patelni, na połowę placka nakładamy chili con carne, układamy kilka plasterków pomidora, cebuli, posypujemy startym żółtym serem, dodajemy kleksa śmietany i przykrywamy połową placka. I zajadamy ze smakiem :)

Agnes

Kuchnia to drugie miejsce, w którym spędzam najwięcej czasu i oddaję się swojej największej pasji – gotowaniu i pieczeniu.

mini-serniczki-z-oreo
poprzedni
Mini serniczki z ciasteczkami Oreo
img_0084
następny
Babeczki dyniowe