Ciasto wenus

Poleć w mediach społecznościowych:

Albo po prostu skopiuj i udostępnij ten link

Składniki

Biszkopt
Mąka pszenna - 1/2 szkl.
Mąka ziemniaczana - 1/2 szkl.
Jajka - 6 szt.
Cukier - 1 szkl.
Proszek do pieczenia - 2 plaskie łyżeczki
Masa
Ser biały - 250 g
Śmietana 30% - 500 ml
Cukier - 3 łyżki
Śnieżka - 1 opakowanie
Galaretka cytrynowa - 2 opakowania
Posypka kokosowa
Wiórki kokosowe - 100 g
Margaryna - 100 g
Cukier - 3 łyżki
Dodatkowo
Dżem brzoskwiniowy - 1 słoiczek (300g)

Ciasto wenus

Na słodkie popołudnie przy kawie :)

  • do 60 min.
  • Porcje 20
  • Łatwy

O przepisie

Lekkie i delikatne ciasto, które pasuje na każdą okazję. Dzięki galaretkom cytrynowym masa nie jest zbyt słodka i fajnie komponuje się ze słodką posypką z wiórek kokosowych.

Kroki

1
Gotowe

Biszkopt

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka - miksujemy. Na końcu dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Masę wylewamy na prostokątną blachę (moja ma wymiar 27 cm x 37 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 25-30 min. (do suchego patyczka).

2
Gotowe

Masa

Galaretki rozpuszczamy w 2,5 szklankach wrzątku (ok. 750 ml) i pozostawiamy do momentu aż zacznie lekko tężeć. Twaróg mielimy lub dokładnie rozdrabniamy widelcem, dodajemy cukier - mieszamy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno razem ze śnieżką, dodajemy tężejącą galaretkę, a następnie ser wymieszany z cukrem. Całość dokładnie miksujemy.

3
Gotowe

Upieczony i wystudzony biszkopt przekrawamy na pół. Na dolnej części rozsmarowujemy naszą masę i przykrywamy drugą połówką biszkoptu. Górę ciasta smarujemy dżemem brzoskwiniowym. Wiórki kokosowe podsmażamy na patelni razem z margaryną i cukrem, wykładamy na dżem. Wkładamy do lodówki by masa dobrze stężała. (Robię ciasto wieczorem i zostawiam na noc).

Agnes

Kuchnia to drugie miejsce, w którym spędzam najwięcej czasu i oddaję się swojej największej pasji – gotowaniu i pieczeniu.

20161210_141359-1
poprzedni
Zupka z soczewoca marchewka i pomidorami
20161212_192609
następny
Jajeczne babeczki z warzywami