Deser jogurtowo-serowy z truskawkami

Poleć w mediach społecznościowych:

Albo po prostu skopiuj i udostępnij ten link

Składniki

Warstwa serowa
Ser biały - 130g
Jogurt naturalny - 50g
Cukier puder - 10g
Żelatyna - 1 łyżeczka
Woda - 1 łyżka
Wastwa jogurtowa
Jogurt nayuralny gęsty - 150g
Truskawki - 12szt u mnie mrożone
Cukier puder - do smaku
Żelatyna - 2 łyżezcki
Woda - 2 łyżki

Deser jogurtowo-serowy z truskawkami

Ser, jogurt i truskawki = deserek dla maluszka

  • 15 min + czas chłodzenia
  • Porcje 5
  • Średni

O przepisie

Deser ten powstał z myślą o drugim śniadaniu w żłobku dla naszego maluszka. Ostatnio zaczyna być dzieckiem który nie wszystko chce zjeść a tym razem jednak się udało :) Najlepiej zrobić go na wieczór lub dzień wcześniej ponieważ musi on stężeć w lodówce.

Kroki

1
Gotowe

Warstwa serowa

Ser wraz z jogurtem i cukrem pudrem mieszamy w miseczce tak aby było jak najmniej grudek. Można zblendować. Żelatynę namaczamy w 1 łyżce wody (tem.pokojowa lub zimna) a następnie rozpuszczamy w kąpieli wodnej dokładnie mieszając aby się dobrze rozpuściła. Jeśli jest już rozpuszczona bez grudek i lekko przestudzona to dodajemy łyżeczkę masy i dokładnie mieszamy, dodajemy kolejną łyżeczkę i mieszamy. Następnie masę z żelatyną przekładam do masy serowej i dokładnie mieszam aby całość się dobrze połączyła. Można zmiksować. Nałożyć do foremek i odstawić do lodówki.

2
Gotowe

Warstwa jogurtowa

Użyłam truskawek mrożonych dlatego należy je wcześniej rozmrozić. Kiedy już będą gotowe do użytku zblendować wraz z jogurtem dodając cukru pudru do smaku. Żelatynę moczymy w wodzie a następnie rozpuszczamy w kąpieli wodnej cały czas mieszając. Kiedy jest już rozpuszczone należy delikatnie schłodzić i dodać 3 łyżki masy jogurtowej po kolei za każdym razem dokładnie mieszając. Jeśli powstaną grudki lub żelatyna niedokładnie się rozpuści należy jeszcze raz umieścić naczynie w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać do rozpuszczenia. Całość przełożyć do miseczki z pozostałym jogurtem zmiksować dokładnie aby się wymieszało. Nałożyć do foremek z warstwą serową i schłodzić

Karolina

Moja przygoda w kuchni zaczęła się w domu z mamą a bardziej pomaganie jej przy gotowaniu a jeszcze lepiej było przy pieczeniu – można było oblizać miskę po zrobionym kremie.

krupnik-na-wedzonych-zeberkach
poprzedni
Krupnik na wędzonych żeberkach
mini-serniczki-z-oreo
następny
Mini serniczki z ciasteczkami Oreo