Gotowana roladka z kurczaka nadziewana pieczarkami z sosem pieprzowym

Poleć w mediach społecznościowych:

Albo po prostu skopiuj i udostępnij ten link

Składniki

Filet z kurczaka - 4 szt.
Pieczarki - 250 g
Masło - 1/8 kostki
Cebula - 1 szt.
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku
Ser żółty - tarty
Sos pieprzowy
Śmietana 30% - 150 ml
Pieprz marynowany - 1/4 słoiczka
Sól - do smaku

Gotowana roladka z kurczaka nadziewana pieczarkami z sosem pieprzowym

Zdrowsza wersja roladek z kurczaka.

  • 30 min.
  • Porcje 4
  • Średni

O przepisie

Jeśli dbamy o naszą dietę lub nie możemy jeść smażonych kotletów, propozycja gotowanej w wodzie roladki z kurczaka będzie świetną propozycją. Śmietanowy sos pieprzowy jest doskonałym dodatkiem ale bez niego roladka też jest bardzo smaczna. Można podać ją z zapiekanymi lub gotowanymi ziemniakami i surówką z białej kapusty lub surówką z gotowanych buraków.

Kroki

1
Gotowe

Pieczarki kroimy na kawałki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy pokrojoną drobno cebulkę i podsmażamy aż się zeszkli. Dorzucamy pieczarki – solimy, pieprzymy. Gdy pieczarki są już podsmażone, mieszamy z żółtym serem, startym na grubych oczkach i mieszamy.

2
Gotowe

Piersi kurczaka przykrywamy przezroczystą folią i tłuczemy na cienkie kotlety. Na kotlety nakładamy farsz i zawijamy roladki, dokładnie podwijając końce. Ręce moczymy w zimnej wodzie i formujemy roladki. Każdą roladkę zawijamy w folię aluminiową.

W garnku gotujemy wodę i wrzucamy nasze roladki w folii. Gotujemy 20 minut.

3
Gotowe

Sos pieprzowy

Rozgrzewamy patelnie, wylewamy na nią pieprz marynowany i podgrzewamy do momentu aż odparuje woda. Dodajemy śmietanę 30% i soli do smaku. Podgrzewamy mieszając, aż sos zgęstnieje.

Agnes

Kuchnia to drugie miejsce, w którym spędzam najwięcej czasu i oddaję się swojej największej pasji – gotowaniu i pieczeniu.

Filet z kurczaka z masłem ziolowym
poprzedni
Panierowana roladka z kurczaka nadziewana masłem ziołowym
Sernik na zimno z brzoskwiniami
następny
Sernik na zimno z brzoskwiniami