Kurczak w mleku kokosowym z ananasem

Poleć w mediach społecznościowych:

Albo po prostu skopiuj i udostępnij ten link

Składniki

Filet z kurczaka - 500g
Ananas świeży - 0.5 szt
Mleczko kokosowe - 1 puszka
Świeży imbir - 2 cm
Cebula biała - 0.5 szt małej
Czosnek - 1 ząbek
Curry - 0.5 łyżeczki
Kurkuma - 1/3 lyz4czku
Olej z pestek dyni - 2 łyżki
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku

Kurczak w mleku kokosowym z ananasem

W tytule słodko po przygotowaniu nie do końca taki smak

  • Do 30 min
  • Porcje 2
  • Średni

O przepisie

Mleczko kokosowe, ananas a do tego filet z kurczaka – wyda się obiadem na słodko a nie do końca takie jest. Zrób i nawet możesz wybrać wersje na ostro dodając papryczke chilli.

U nas łagodniejsze wersja ponieważ dziecko lubi jeść to co my ☺

Kroki

1
Gotowe

Marynowanie mięsa

Filet z kurczaka kroimy w kostkę polewamy 1 łyżką oliwy, posypujemy curry i kurkumą, dokładnie mieszamy i odstawiamy na minimum 30 min.

2
Gotowe

Rozgrzewamy 1 łyżkę oleju w wysokim garnku i dodajemy posiekane drobno imbir czosnek i cebulę. Smażymy chwilę, dodajemy zmarnowane mięso i smażymy na średnim ogniu około 10min mieszajac od czasu do czasu. Wlewamy mleko kokosowe i całość dusimy do 15min. W tym czasie ananasa obieramy i kroimy w drobną kostkę a następnie dodajemy do garnka z mięsem. Całość ponownie dusimy, mieszając od czasu do czasu, aż ananas będzie miękki. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Daniel podajemy np. Z ryżem

Karolina

Moja przygoda w kuchni zaczęła się w domu z mamą a bardziej pomaganie jej przy gotowaniu a jeszcze lepiej było przy pieczeniu – można było oblizać miskę po zrobionym kremie.

20161129_123527
poprzedni
Domowa granola
bagietki-jogurtowe
następny
Bagietki jogurtowe