Pizza farmerska

Poleć w mediach społecznościowych:

Albo po prostu skopiuj i udostępnij ten link

Składniki

Ciasto
Mąka - 400 g
Drożdże - 40 g
Cukier - 1 łyżeczka
Olej - 2 łyżki
Mleko - 0,5 szkl.
Sól - 1 łyżeczka
Sos pomidorowy
Pomidor - 4 szt. średniej wielkości
Czosnek - 4 ząbki
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku
Bazylia - świeża - kilka listków
Oregano - świeże - kilka listków
Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
Dodatkowo
Kiełbasa - 100 g
Boczek wędzony - 100 g
Szynka - 100 g
Zielona papryka - 0,5 szt.
Mozarella - 1 kulka
Ser żółty - 100 g

Pizza farmerska

Bardzo sycąca.

  • 20 min. + czas oczekiwania
  • Porcje 8
  • Łatwy

O przepisie

Który mężczyzna oprze się takiemu daniu? Duża ilość kiełbasy, boczku i szynki na mięciutkim cieście, z domowym sosem pomidorowym to jest to :)

Kroki

1
Gotowe

Ciasto

Mleko podgrzewamy, wkruszamy do niego drożdże, dodajemy cukier, łyżkę mąki, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia (10-15 min.). Następnie wlewamy rozczyn do mąki, dodajemy olej, sól i zagniatamy ciasto (jeżeli jest za twarde możemy dodać ciepłej wody). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia (ok. 50 min.).

2
Gotowe

Sos pomidorowy

Pomidory pozbawiamy skórki, kroimy w kostkę i dusimy na wolnym ogniu ok. 20 min. Dodajemy przetarte ząbki czosnku, drobno posiekane zioła (świeże możemy zastapić suszonymi - ja dodaję 1 łyżkę ziół), doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.

3
Gotowe

Z wyrośniętego ciasta formujemy okrągły placek, wykładamy na blachę natłuszczoną olejem. Smarujemy sosem pomidorowym, rozkładamy pokrojoną w plasterki kiełbasę, boczek, szynkę i paprykę pokrojoną w słupki. Posypujemy tartym żółtym serem. Na samej górze rozkładamy pokrojoną w plastry mozzarellę.

Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podajemy z ulubionymi sosami. Smacznego :)

Agnes

Kuchnia to drugie miejsce, w którym spędzam najwięcej czasu i oddaję się swojej największej pasji – gotowaniu i pieczeniu.

Ciasto potrójne
poprzedni
Ciasto potrójne
Tarta z warzywami na cieście francuskim
następny
Tarta z warzywami na cieście francuskim