Sałatka z tofu

Poleć w mediach społecznościowych:

Albo po prostu skopiuj i udostępnij ten link

Składniki

Marynata do tofu
Sos sojowy - 2-3 łyżki
Olej z pestek winogron - 1 łyżeczka
Czosnek - 1 ząbek
Cebula - 0,5szt
Imbir w proszku - 0,5 łyżeczki
Pieprz kolorowy - szczypta
Czarnuszka - 1 łyżeczka
Składniki sałatki
Tofu - 1 opakowanie
Szpinak - 4 garście
Ugotowana kasza jaglana - 6 łyżek
Seler naciowy - 1,5 łodygi
Słonecznik - 3 łyżeczki
Pomidorki koktajlowe - 8 szt
Cukinia - 3 plastry

Sałatka z tofu

Tofu - sojowy ser w wersji do sałatki

  • 15 min + marynowanie
  • Porcje 3
  • Średni

O przepisie

Tofu – ser typu feta lecz powstały z mleka sojowego. Dużo osób nie chce się podjąć wyzwania z przygotowaniem dania z tofu w roli głównej bo: albo nie wie jak przygotować albo spróbowało surowego prosto z opakowania i nie posmakowało (hahahaha wcale się nie dziwie :)) Tofu przed podaniem należy odpowiednio przyrządzić.

W wersji sałatkowej najlepiej smakuje wcześniej zamarynowane a potem grillowane lub smażone.

Spróbujcie może i wam ta wersja zasmakuje.

Kroki

1
Gotowe

Marynata

Czosnek i cebulę drobno siekamy i łączymy z pozostałymi składnikami marynaty. Tofu odsączamy kroimy w plastry, wkładamy do marynaty i odstawiamy na 2 godz.

2
Gotowe

Sałatka

Zamarynowane tofu odsączamy, kroimy w grubą kostkę lub tak jak chcemy podać i na rozgrzanej patelni podsmażamy polewając odrobina marynaty. Odkładamy aby przestygło. Cukinie kroimy w grubą kostkę lub w paski i również podsmażamy na patelni. Możemy delikatnie polać marynata z tofu. Szpinak płuczemy rozkładamy na talerze, dodajemy kaszę jaglana i posypujemy pestkami słonecznika i pokrojonym selerem naciowym. Pomidorki koktajlowe kroimy na 4 części nakładamy na naszą sałatkę a następnie dodajemy cukinię i tofu. Całość możemy polać delikatnie marynatą z tofu lub oliwą z oliwek.

Karolina

Moja przygoda w kuchni zaczęła się w domu z mamą a bardziej pomaganie jej przy gotowaniu a jeszcze lepiej było przy pieczeniu – można było oblizać miskę po zrobionym kremie.

IMG_8976
poprzedni
Owsiano-żytnie babeczki z rodzynkami
img_8988
następny
Szybka kawa mrożona